大米 腊肠
说到简单又好吃，适合懒人的做饭方法，想到的第一个就是做各种面。但是，总不能天天就吃面吧。像我这种懒人，就想做那些又快又简单又好吃的饭菜，最好吃完还不用洗太多碗的。
菜肉饭的调料：
油菜 香菇
1张图片
今早看到上海女生叫外卖被强奸的新闻，心惊之余，突然想起近一个多月已经逐渐远离外卖，自己做饭。
终于，被我发现了这种绝妙的方法。用一个迷你电饭锅，就可以做出各式各样好吃的饭，不超过半小时就能做好，而且还能直接用电饭锅吃，吃完只需洗电饭锅就好了，完美！哈哈哈，简直是懒人的福音啊！！！
做菜肉饭所需厨具：
无
“家里停水，就这么的，一锅懒人版的，有菜有肉有饭的晚餐出炉了。所用材料和用量可以根据自己喜好来添加。”
很多事情，真做起来好像也没很麻烦。遂分享一些半小时左右时间能吃上的饭。
一、电饭锅——做饭神器，做饭中的战斗机
菜肉饭的做法图解步骤
1.准备材料，洗净空干水。
2.分别切成小碎丁。
3.倒入淘好的大米中。
4.加水搅拌均匀。
5.放电饭煲，按正常的焖饭来做就OK。
6.因为我放的腊肠是很感辣的，所以没加盐。
食材明细
饭：煲仔饭、咸肉菜饭
终极攻略：以下这些搭配方法是真得超美味，做起来又超简单，可能有些搭配方法被我遗漏了，我记起再慢慢增加！
家常美食网小窍门：
a.如果喜欢咸口味的，可在饭跳保温档时加盐搅拌均匀，再继续焖。 b.此饭有淡淡的肉香，吃起来和用肉菜拌饭是完全不同的感觉。
主料
汤：排骨汤、面疙瘩汤
1.如果你实在懒得不行不行的，以下所有的做法都可以这么做——洗好米就放下所有的主料辅料(配料的话，其实加盐或酱油就够味了)，加适量水，按下煮饭键，煮好放葱花香菜，搅拌均匀。~好吃程度3颗星~
- 大米适量
- 腊肠适量
菜：蒸菜、常见炒菜
2.如果你不是懒到人神共愤，那就要有点讲究了。洗好米，像黄瓜、土豆、排骨、鸡肉等这些难熟的先放下与米饭一起煮，等到米饭已经煮好时再放其他配菜，再焖个10分钟就可以开吃啦。~好吃程度4颗星~
辅料
煲仔饭
3.如果你还能再多少勤奋点，就按照下面的做法，肯定是最好吃的。~好吃程度5颗星~
- 油菜适量
- 香菇适量
需要食材：大米、干香菇、腊肉/腊肠、胡萝卜、冬笋（没有也不要紧）、青菜(小青菜可以直接用，大的切一下）
对了，还可以用电饭锅做各种粥各种面煲各种汤，全能啊，电饭锅简直是神器，做饭中的战斗机！！！
配料
1、早上出门前丢3-5朵香菇到水碗里泡发，没有就用新鲜香菇代替；
1、鸡肉饭
- 盐适量
2、除了青菜以外的所有食材切片，大小随意（冬笋可以先放开水煮一下，然后切片）；
主料：鸡翅中、米饭
3、洗好米，一比一的水量（可以放一点盐），然后将腊肉/腊肠、香菇、笋、胡萝卜依次盖在米上，按下煮饭键；
辅料：姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉
- 咸鲜口味
- 焖工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
4、锅里发出咕嘟咕嘟声以后放青菜，然后继续煮；
做法：
菜肉饭的做法步骤
5、把饭拌匀，开吃；不喜欢放盐的话可以在拌饭的时候淋一点酱油。
原料洗净备用。鸡中翅砍成小块，姜切碎，放在盘中；
1准备材料，洗净空干水。
2分别切成小碎丁。
3倒入淘好的大米中。
4加水搅拌均匀。
5放电饭煲，按正常的焖饭来做就OK。
6因为我放的腊肠是很感辣的，所以没加盐。
我喜欢在吃饭的时候配个汤，丝瓜汤也好，番茄鸡蛋汤也不错，在煮饭时间做刚刚好。
加入姜碎、酱油、料酒、盐、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌匀，腌制10分钟；
小窍门a.如果喜欢咸口味的，可在饭跳保温档时加盐搅拌均匀，再继续焖。
咸肉青菜饭
洗米，倒入电饭锅胆内，水量就和平时煮饭一样即可；
b.此饭有淡淡的肉香，吃起来和用肉菜拌饭是完全不同的感觉。
需要食材：大米、咸肉、青菜
腌制好的鸡肉平铺在米面上，盖上锅盖，按下煮饭键；
1、咸肉洗净切片或丁，青菜切一下（大小随意）；
待饭煮好了，打开拌匀，香喷喷的鸡肉饭就做好啦！(如果喜欢吃辣的，可以加点辣椒酱)
2、锅少放一点油，把咸肉先炒一下，然后加入青菜炒，青菜叶子有点瘪下去就好了；
2、番茄火腿饭
3、把上面的东西转移到电饭锅里，加➕米➕水，搅拌一下，开煮；
主料：番茄、豌豆、火腿、胡萝卜(也可不放)
4、把饭拌匀，开吃。
辅料：玉米(也可不放)、花生油、盐、胡椒粉、大米、香菜
肉太咸可以在切片以后再拿热水泡一下，买五花肉腌的那种咸肉！
做法：
排骨芋艿汤
大米洗净加水，比平时少加一点水，放入一只洗净的番茄，少许豌豆、火腿丁、胡萝卜丁、玉米，几滴花生油，再撒些盐、胡椒粉就行了；
需要食材：排骨一根、芋艿看心情买、小葱、生姜、料酒
盖锅煮熟后的样子，可以先把番茄去皮后再搅拌，最后再加点香菜(不喜欢吃也可不加)，就可以开吃了。特简单。
重要：首先需要一个高压锅（炒菜的锅煮久一点也是可以啦），并且在做一切之前，先把米饭煮上
3、我最喜欢的——南瓜饭
1、排骨买的时候就让师傅给你剁好，不要买很多肉那种；
主料：大米、南瓜、五花肉、腊肠
2、烧半锅水，水开以后把洗干净的排骨丢进去，再开的时候把排骨捞出来丢进高压锅，那锅水记得倒掉；
辅料：葱、花生油、蒜头
3、生姜切片、芋艿切块（比排骨大块一点点）丢进高压锅，加水、盐、料酒，15分钟；
做法：
4、开锅以后放一点葱花（颜色好看很多），盛饭，开吃。
先把米洗好，然后把南瓜切片放上去加点油，水跟南瓜平就好；
同理，可以把芋艿换成：白萝卜、玉米+胡萝卜。
趁饭在煮，把肉、腊肠、葱切小切细；
蒸白菜
热锅放油，放蒜，把肉丁和腊肠偏炒到出油，加点盐；
需要食材：白菜半个或一个白菜心、腊鸡腿一个/四分之一个酱鸭/咸肉
炒好看全部倒在电饭煲里面，用铲子把南瓜和饭融合在一起，变成金黄色。吃的时候如果配点小菜更是完美了！
1、白菜洗好掰小块，放盘子里；
4、香菇肉沫饭
2、腊鸡腿或其他那些切块或片，铺白菜上；
主料：大米、香菇、胡萝卜、肉沫、玉米粒
3、煮饭的时候放锅里蒸，饭好的时候，菜也好了。
辅料：老抽、盐少许、香油、花生油
腊肠蒸蛋也是一样，3根腊肠切片，打2个鸡蛋。
做法：
面疙瘩汤
在电饭锅内放好米、洗好米、放好水。
需要食材：面粉、鸡蛋1个、肉、青菜/白菜、香菇/蘑菇（你想吃什么放什么好啦）
香菇、葱切小，胡萝卜切丁，热锅炒葱花。葱花爆香后加入肉沫，翻炒至肉沫变色。加入胡萝卜炒。
1、肉切片、蔬菜切片；
下入其他配料，放入适量的食盐和老抽。再加入香油，翻炒均匀。
2、锅里倒一点点油，把上面的食材炒一下，加水（烧汤的水量）；
把炒好的菜，倒入蒸到一半的米饭内。把菜铺放匀，距离饭出锅控制在5-8分钟。
3、吃饭的小碗量取一碗面粉，倒大一点的碗里，打一个鸡蛋进去；
出锅后，拌匀即可。
4、往里面加水，搅拌，不要太稀，到可以轻松搅拌均匀的程度就好；
注：如果想更简单，可以省去炒的那部分，等米饭蒸到一半时，把所有的主料辅料都放下去一起蒸就好了，不过就是没有上面的做法好吃。
5、把面糊用勺子舀进煮沸的锅里，倒面糊过程中时不时搅拌一下锅，不要粘住了；
5、腊肠油菜煲仔饭
6、往锅里加点盐，等煮开就好了。
主料：腊肠、油菜、大米
常吃的简单菜
辅料：生抽、香油、姜丝、葱
肉+莴笋/黄瓜/花菜/胡萝卜：
做法：
肉和菜切片，炒肉时候加一点点料酒，然后加入蔬菜炒，加一点点水，盐。
准备好各种材料，腊肠最好买广东的。腊肠切片，越薄越好。油菜洗净，去掉尾部。
鸡蛋+西红柿/黄瓜/洋葱/萝卜：
在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。大米事先淘洗好，水量就和平时煮饭一样即可。注意水不要太多，这样煲仔饭的口感才会硬一点，粒粒分明。
取2个鸡蛋打散，锅里先煎一下，煎的时候用筷子把鸡蛋打散，变成鸡蛋花，盛出；
锅中放清水，烧开后加入一小勺盐。这样做可以保持焯水后的油菜仍然是绿色。焯好的油菜，用筷子取出，放一旁备用。
锅里在倒一点油，炒莴笋（片）/黄瓜（片）/洋葱（我不知道要怎么形容）/萝卜（丝），把鸡蛋花倒进去一起炒，放一点水，加盐。
待米饭蒸好了，趁热在米饭上码放切好的腊肠片。盖上盖子，继续焖10分钟。让腊肠的味道充分融合到米饭里。
鸡蛋+西红柿/丝瓜汤：
趁此时调料汁。将姜丝、酱油、盐、香油和凉开水放在一起搅拌均匀。打开盖子，倒入调料汁。用饭勺搅拌均匀，就可以开吃了！
西红柿/丝瓜切片，炒一下，加水煮开，加盐。一个鸡蛋打散后慢慢倒入汤里，慢慢搅拌一下，加点葱花，出锅。
6、虾仁猪肉饭
PS：吃饭的时候好适合看《孤独的美食家》，第五季第五集五郎居然和赵文瑄遇见啦～
主料：白米饭、虾仁、猪肉丁
辅料：洋葱、青豆
做法：
猪肉切成丁，洋葱也切成丁，备用；
电饭锅里放少许香油，按下煮饭键。
放入洋葱丁、猪肉丁翻炒一下，翻炒均匀后盖上盖子闷2分钟；
再放入虾仁和青豆，盐、白胡椒粉翻炒均匀；
放入洗净的大米，和菜一起拌匀；倒入清水，合上电饭锅盖子焖煮，等到电饭锅跳至保温键后再闷5分钟即可。
注：其实电饭锅也可以用来简单地炒菜的，不过锅的质量又好些。其实也是我懒，不想再另起锅。
7、土豆焖饭
主料：猪肉(腊肠也可)、土豆、大米
辅料：酱油、香油、葱、盐
做法：
土豆切小丁，猪肉切得越小越好，葱切末；
大米淘干净，平时煮饭的水量即可，放进土豆一起煮；
快蒸好饭时，把切好的午餐肉丁放在饭上，加入少量酱油、一点盐、葱末、香油，焖两分钟，拌匀就可以吃了。
8、金针菇腊肠饭
主料：腊肠、金针菇、大米
辅料：青豆、四季豆、干辣椒、花生油、生抽
做法：
将金针菇的老根去掉、洗净，青豆剥皮洗净，四季豆切丁，腊肠切片，红干椒切段备用(不会吃辣可放些许胡椒)；
米洗净，加入平时煮饭的水量即可。倒入少量的花生油(也可不放,因为腊肠本身就有油)，再倒少量的生抽；
再将所有的食材铺在大米的上面，盖上锅盖，按下煮饭键。跳闸后再等十五分钟就可以吃啦！
9、排骨焖饭
主料：排骨、胡萝卜、香菇、圆糯米、大米
做法：
材料备齐，排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁；
热锅放入少量花生油，放入姜片八角爆香后，加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄。再加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，再调入料酒和盐；
东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿。再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，加适量水，按下煮饭键，煮好后再焖十分钟，打开放入葱花搅拌均匀即可！
10、西兰花香肠饭
主料：西兰花、腊肠(猪肉也可)、大米、香菇、洋葱
辅料：蒜、酱油、盐、花生油
做法：
腊肠切薄片再切小，西兰花、香菇、洋葱切好；
热锅下油，放蒜头、洋葱爆香，腊肠下锅炒一会，再放西兰花、香菇一起炒；
倒入适量盐和酱油搅拌均匀；
米洗净，加入平时煮饭的水量，按煮饭键。快煮好时加入炒好的食材，再焖一会下葱花就可以开吃了(焖太久西兰花会变黄)！
二、盖浇饭——煮好菜后直接倒在饭上就可开吃，也是懒人必备。
盖浇饭相比用电饭锅会麻烦一点点，特别是要再洗一个锅。但是盖浇饭要以弥补电饭锅办不到的事做不了的饭。有时候我心血来潮，吃腻了电饭锅煮的懒人饭，也会捣鼓一下盖浇饭，更是别有一番滋味。
1、鱿鱼盖浇饭
主料：1条鱿鱼、胡萝卜、黄瓜
辅料：蒜头、花生油、盐、海鲜酱油、糖、香油
做法：
将胡萝卜、黄瓜洗净切成小粒；鱿鱼处理干净，切成粒备用；
热锅，倒入花生油烧热，下葱蒜末炒香，倒入鱿鱼粒和胡萝卜粒翻炒均匀；
然后倒入适量清水(约半小碗),加入盐、海鲜酱油、糖大火煮滚；
煮约1分钟，将黄瓜粒倒入锅中搅匀，然后加入淀粉搅拌，最后再淋入香油提味；
最好，将做好的鱿鱼菜汁浇在热气腾腾的米饭上，就可以开吃啦。
新蒲萄京网站，2、牛肉豆腐盖浇饭——超好吃，超心水
主料：牛肉、豆腐(买比较有韧性的)
辅料：蒜瓣、姜蓉、姜、洋葱、葱、干红椒、香料
做法：
烧沸水，放入两片姜片和盐，将切块的豆腐焯透，再将豆腐捞出在冷水中冷却；
牛肉切片再切小切碎(最好剁成肉沫)。热锅，将大葱绿、姜蓉、蒜放入翻炒一小会，放入牛肉翻炒至略有焦糖色；
倒入酱油、黑胡椒、盐、香料和切小圈的干红椒，加水炖煮一会；
最后放入淀粉，配合切碎的小葱绿，浇在煮好的饭上即可享用！
3、番茄炒蛋盖浇饭
主料：番茄、鸡蛋
辅料：香葱、生粉、盐
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鸡蛋磕进碗里，倒进水淀粉，1小勺盐，用筷子搅打均匀；
热油锅，倒进鸡蛋液，鸡蛋快速打散，全部凝固后盛起备用(其实就是煎蛋)；
番茄清洗干净切成小丁。热锅倒进番茄丁翻炒均匀；
盖上锅盖煮2分钟，待番茄煮软以后，倒进炒好的鸡蛋翻炒均匀，放盐、放葱花后浇在米饭上。
4、虾仁滑蛋盖浇饭
主料：虾仁、香菇、油菜、鸡蛋、白饭
辅料：水淀粉、葱、姜、胡椒粉、盐、香油
做法：
一般买剥好壳的虾(虾仁)，油菜切开，香菇、姜切片，葱切小段；
热锅加少许油，爆香葱姜，放入虾仁、香菇片，翻炒至虾仁变色；
加入开水煮至沸腾，放入油菜芯，再加入胡椒粉、盐调味；
关小火后将打散的鸡蛋液淋入锅中，记得不要马上搅拌，静置一会儿再略微搅拌。最后再淋上少许香油，起锅浇在热的白饭上就ok啦。
5、香菇肉片盖浇饭
主料：米饭、香菇、猪瘦肉
辅料：大葱、姜、淀粉、入酱油、香油、盐
做法：
将香菇洗净去根，切成小块。猪瘦肉切薄片，葱姜切成小段；
热锅，放蒜头炒出蒜香，放入猪肉，再放入香菇翻炒；
待有九分熟时放入酱油、香油、盐；
放入调好的水淀粉，大火收汁，最后倒在米饭上就可以大吃特吃咯~~
6、咖喱盖浇饭
(这顿超素 超便宜 超容易做，嫌太素可以加猪肉、鸡肉下去也很好吃)
主料：胡萝卜、土豆、鸡蛋、米饭
辅料：食盐、香葱、咖喱粉、花生油
做法：
胡萝卜去皮清洗干净后切成小块，土豆去皮后洗净，切成小块后在水里冲去粘液防止炒的时候沾锅；
热锅放油，加入胡萝卜翻炒一会，再放入土豆继续翻炒一会后，倒入适量水没过食材；
煮开后5分钟加入些咖喱粉，继续中火煮3分钟左右，最后加入盐调味后撒上香葱，把菜浇在饭上，盖浇饭就妥妥地完成啦！
7……
盖浇饭终极攻略：(懒的看分步教程，可以看这里)
在等饭煮好的时间段，处理好配菜配肉，热锅下油，放蒜头爆香，先放肉再放菜炒熟，再放盐或酱油，最后加点葱花。当然，这是一般菜的做法，像有些特殊点的(像鸡蛋、豆腐啥的)是不适用的。
三……
不好意思，太晚了，待我下次继续添加~~
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