有哪些简单又美味,菜肉饭的做法
分类:新蒲京-减脂餐

大米 腊肠

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说到简单又好吃,适合懒人的做饭方法,想到的第一个就是做各种面。但是,总不能天天就吃面吧。像我这种懒人,就想做那些又快又简单又好吃的饭菜,最好吃完还不用洗太多碗的。

菜肉饭的调料:

油菜 香菇

1张图片

今早看到上海女生叫外卖被强奸的新闻,心惊之余,突然想起近一个多月已经逐渐远离外卖,自己做饭。

终于,被我发现了这种绝妙的方法。用一个迷你电饭锅,就可以做出各式各样好吃的饭,不超过半小时就能做好,而且还能直接用电饭锅吃,吃完只需洗电饭锅就好了,完美!哈哈哈,简直是懒人的福音啊!!!

做菜肉饭所需厨具:

“家里停水,就这么的,一锅懒人版的,有菜有肉有饭的晚餐出炉了。所用材料和用量可以根据自己喜好来添加。”

很多事情,真做起来好像也没很麻烦。遂分享一些半小时左右时间能吃上的饭。

一、电饭锅——做饭神器,做饭中的战斗机

菜肉饭的做法图解步骤

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1.准备材料,洗净空干水。

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2.分别切成小碎丁。

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3.倒入淘好的大米中。

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4.加水搅拌均匀。

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5.放电饭煲,按正常的焖饭来做就OK。

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6.因为我放的腊肠是很感辣的,所以没加盐。

食材明细

饭:煲仔饭、咸肉菜饭

终极攻略:以下这些搭配方法是真得超美味,做起来又超简单,可能有些搭配方法被我遗漏了,我记起再慢慢增加!

家常美食网小窍门:

a.如果喜欢咸口味的,可在饭跳保温档时加盐搅拌均匀,再继续焖。 b.此饭有淡淡的肉香,吃起来和用肉菜拌饭是完全不同的感觉。

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主料

汤:排骨汤、面疙瘩汤

1.如果你实在懒得不行不行的,以下所有的做法都可以这么做——洗好米就放下所有的主料辅料(配料的话,其实加盐或酱油就够味了),加适量水,按下煮饭键,煮好放葱花香菜,搅拌均匀。~好吃程度3颗星~

  • 大米适量
  • 腊肠适量

菜:蒸菜、常见炒菜

2.如果你不是懒到人神共愤,那就要有点讲究了。洗好米,像黄瓜、土豆、排骨、鸡肉等这些难熟的先放下与米饭一起煮,等到米饭已经煮好时再放其他配菜,再焖个10分钟就可以开吃啦。~好吃程度4颗星~

辅料

煲仔饭

3.如果你还能再多少勤奋点,就按照下面的做法,肯定是最好吃的。~好吃程度5颗星~

  • 油菜适量
  • 香菇适量

需要食材:大米、干香菇、腊肉/腊肠、胡萝卜、冬笋(没有也不要紧)、青菜(小青菜可以直接用,大的切一下)

对了,还可以用电饭锅做各种粥各种面煲各种汤,全能啊,电饭锅简直是神器,做饭中的战斗机!!!

配料

1、早上出门前丢3-5朵香菇到水碗里泡发,没有就用新鲜香菇代替;

1、鸡肉饭

  • 适量

2、除了青菜以外的所有食材切片,大小随意(冬笋可以先放开水煮一下,然后切片);

主料:鸡翅中、米饭

3、洗好米,一比一的水量(可以放一点盐),然后将腊肉/腊肠、香菇、笋、胡萝卜依次盖在米上,按下煮饭键;

辅料:姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉

  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

4、锅里发出咕嘟咕嘟声以后放青菜,然后继续煮;

做法:

菜肉饭的做法步骤

5、把饭拌匀,开吃;不喜欢放盐的话可以在拌饭的时候淋一点酱油。

原料洗净备用。鸡中翅砍成小块,姜切碎,放在盘中;

  • 新蒲萄京网站 101准备材料,洗净空干水。
  • 新蒲萄京网站 112分别切成小碎丁。
  • 新蒲萄京网站 123倒入淘好的大米中。
  • 新蒲萄京网站 134加水搅拌均匀。
  • 新蒲萄京网站 145放电饭煲,按正常的焖饭来做就OK。
  • 新蒲萄京网站 156因为我放的腊肠是很感辣的,所以没加盐。

我喜欢在吃饭的时候配个汤,丝瓜汤也好,番茄鸡蛋汤也不错,在煮饭时间做刚刚好。

加入姜碎、酱油、料酒、盐、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌匀,腌制10分钟;

小窍门a.如果喜欢咸口味的,可在饭跳保温档时加盐搅拌均匀,再继续焖。

咸肉青菜饭

洗米,倒入电饭锅胆内,水量就和平时煮饭一样即可;

b.此饭有淡淡的肉香,吃起来和用肉菜拌饭是完全不同的感觉。

需要食材:大米、咸肉、青菜

腌制好的鸡肉平铺在米面上,盖上锅盖,按下煮饭键;

1、咸肉洗净切片或丁,青菜切一下(大小随意);

待饭煮好了,打开拌匀,香喷喷的鸡肉饭就做好啦!(如果喜欢吃辣的,可以加点辣椒酱)

2、锅少放一点油,把咸肉先炒一下,然后加入青菜炒,青菜叶子有点瘪下去就好了;

2、番茄火腿饭

3、把上面的东西转移到电饭锅里,加➕米➕水,搅拌一下,开煮;

主料:番茄、豌豆、火腿、胡萝卜(也可不放)

4、把饭拌匀,开吃。

辅料:玉米(也可不放)、花生油、盐、胡椒粉、大米、香菜

肉太咸可以在切片以后再拿热水泡一下,买五花肉腌的那种咸肉!

做法:

排骨芋艿汤

大米洗净加水,比平时少加一点水,放入一只洗净的番茄,少许豌豆、火腿丁、胡萝卜丁、玉米,几滴花生油,再撒些盐、胡椒粉就行了;

需要食材:排骨一根、芋艿看心情买、小葱、生姜、料酒

盖锅煮熟后的样子,可以先把番茄去皮后再搅拌,最后再加点香菜(不喜欢吃也可不加),就可以开吃了。特简单。

重要:首先需要一个高压锅(炒菜的锅煮久一点也是可以啦),并且在做一切之前,先把米饭煮上

3、我最喜欢的——南瓜饭

1、排骨买的时候就让师傅给你剁好,不要买很多肉那种;

主料:大米、南瓜、五花肉、腊肠

2、烧半锅水,水开以后把洗干净的排骨丢进去,再开的时候把排骨捞出来丢进高压锅,那锅水记得倒掉;

辅料:葱、花生油、蒜头

3、生姜切片、芋艿切块(比排骨大块一点点)丢进高压锅,加水、盐、料酒,15分钟;

做法:

4、开锅以后放一点葱花(颜色好看很多),盛饭,开吃。

先把米洗好,然后把南瓜切片放上去加点油,水跟南瓜平就好;

同理,可以把芋艿换成:白萝卜、玉米+胡萝卜。

趁饭在煮,把肉、腊肠、葱切小切细;

蒸白菜

热锅放油,放蒜,把肉丁和腊肠偏炒到出油,加点盐;

需要食材:白菜半个或一个白菜心、腊鸡腿一个/四分之一个酱鸭/咸肉

炒好看全部倒在电饭煲里面,用铲子把南瓜和饭融合在一起,变成金黄色。吃的时候如果配点小菜更是完美了!

1、白菜洗好掰小块,放盘子里;

4、香菇肉沫饭

2、腊鸡腿或其他那些切块或片,铺白菜上;

主料:大米、香菇、胡萝卜、肉沫、玉米粒

3、煮饭的时候放锅里蒸,饭好的时候,菜也好了。

辅料:老抽、盐少许、香油、花生油

腊肠蒸蛋也是一样,3根腊肠切片,打2个鸡蛋。

做法:

面疙瘩汤

在电饭锅内放好米、洗好米、放好水。

需要食材:面粉、鸡蛋1个、肉、青菜/白菜、香菇/蘑菇(你想吃什么放什么好啦)

香菇、葱切小,胡萝卜切丁,热锅炒葱花。葱花爆香后加入肉沫,翻炒至肉沫变色。加入胡萝卜炒。

1、肉切片、蔬菜切片;

下入其他配料,放入适量的食盐和老抽。再加入香油,翻炒均匀。

2、锅里倒一点点油,把上面的食材炒一下,加水(烧汤的水量);

把炒好的菜,倒入蒸到一半的米饭内。把菜铺放匀,距离饭出锅控制在5-8分钟。

3、吃饭的小碗量取一碗面粉,倒大一点的碗里,打一个鸡蛋进去;

出锅后,拌匀即可。

4、往里面加水,搅拌,不要太稀,到可以轻松搅拌均匀的程度就好;

注:如果想更简单,可以省去炒的那部分,等米饭蒸到一半时,把所有的主料辅料都放下去一起蒸就好了,不过就是没有上面的做法好吃。

5、把面糊用勺子舀进煮沸的锅里,倒面糊过程中时不时搅拌一下锅,不要粘住了;

5、腊肠油菜煲仔饭

6、往锅里加点盐,等煮开就好了。

主料:腊肠、油菜、大米

常吃的简单菜

辅料:生抽、香油、姜丝、葱

肉+莴笋/黄瓜/花菜/胡萝卜:

做法:

肉和菜切片,炒肉时候加一点点料酒,然后加入蔬菜炒,加一点点水,盐。

准备好各种材料,腊肠最好买广东的。腊肠切片,越薄越好。油菜洗净,去掉尾部。

鸡蛋+西红柿/黄瓜/洋葱/萝卜:

在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。大米事先淘洗好,水量就和平时煮饭一样即可。注意水不要太多,这样煲仔饭的口感才会硬一点,粒粒分明。

取2个鸡蛋打散,锅里先煎一下,煎的时候用筷子把鸡蛋打散,变成鸡蛋花,盛出;

锅中放清水,烧开后加入一小勺盐。这样做可以保持焯水后的油菜仍然是绿色。焯好的油菜,用筷子取出,放一旁备用。

锅里在倒一点油,炒莴笋(片)/黄瓜(片)/洋葱(我不知道要怎么形容)/萝卜(丝),把鸡蛋花倒进去一起炒,放一点水,加盐。

待米饭蒸好了,趁热在米饭上码放切好的腊肠片。盖上盖子,继续焖10分钟。让腊肠的味道充分融合到米饭里。

鸡蛋+西红柿/丝瓜汤:

趁此时调料汁。将姜丝、酱油、盐、香油和凉开水放在一起搅拌均匀。打开盖子,倒入调料汁。用饭勺搅拌均匀,就可以开吃了!

西红柿/丝瓜切片,炒一下,加水煮开,加盐。一个鸡蛋打散后慢慢倒入汤里,慢慢搅拌一下,加点葱花,出锅。

6、虾仁猪肉饭

PS:吃饭的时候好适合看《孤独的美食家》,第五季第五集五郎居然和赵文瑄遇见啦~

主料:白米饭、虾仁、猪肉丁

辅料:洋葱、青豆

做法:

猪肉切成丁,洋葱也切成丁,备用;

电饭锅里放少许香油,按下煮饭键。

放入洋葱丁、猪肉丁翻炒一下,翻炒均匀后盖上盖子闷2分钟;

再放入虾仁和青豆,盐、白胡椒粉翻炒均匀;

放入洗净的大米,和菜一起拌匀;倒入清水,合上电饭锅盖子焖煮,等到电饭锅跳至保温键后再闷5分钟即可。

注:其实电饭锅也可以用来简单地炒菜的,不过锅的质量又好些。其实也是我懒,不想再另起锅。

7、土豆焖饭

主料:猪肉(腊肠也可)、土豆、大米

辅料:酱油、香油、葱、盐

做法:

土豆切小丁,猪肉切得越小越好,葱切末;

大米淘干净,平时煮饭的水量即可,放进土豆一起煮;

快蒸好饭时,把切好的午餐肉丁放在饭上,加入少量酱油、一点盐、葱末、香油,焖两分钟,拌匀就可以吃了。

8、金针菇腊肠饭

主料:腊肠、金针菇、大米

辅料:青豆、四季豆、干辣椒、花生油、生抽

做法:

将金针菇的老根去掉、洗净,青豆剥皮洗净,四季豆切丁,腊肠切片,红干椒切段备用(不会吃辣可放些许胡椒);

米洗净,加入平时煮饭的水量即可。倒入少量的花生油(也可不放,因为腊肠本身就有油),再倒少量的生抽;

再将所有的食材铺在大米的上面,盖上锅盖,按下煮饭键。跳闸后再等十五分钟就可以吃啦!

9、排骨焖饭

主料:排骨、胡萝卜、香菇、圆糯米、大米

做法:

材料备齐,排骨焯水去血水,胡萝卜和香菇切成丁;

热锅放入少量花生油,放入姜片八角爆香后,加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微发黄。再加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色,再调入料酒和盐;

东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后,放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿。再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里,加适量水,按下煮饭键,煮好后再焖十分钟,打开放入葱花搅拌均匀即可!

10、西兰花香肠饭

主料:西兰花、腊肠(猪肉也可)、大米、香菇、洋葱

辅料:蒜、酱油、盐、花生油

做法:

腊肠切薄片再切小,西兰花、香菇、洋葱切好;

热锅下油,放蒜头、洋葱爆香,腊肠下锅炒一会,再放西兰花、香菇一起炒;

倒入适量盐和酱油搅拌均匀;

米洗净,加入平时煮饭的水量,按煮饭键。快煮好时加入炒好的食材,再焖一会下葱花就可以开吃了(焖太久西兰花会变黄)!

二、盖浇饭——煮好菜后直接倒在饭上就可开吃,也是懒人必备。

盖浇饭相比用电饭锅会麻烦一点点,特别是要再洗一个锅。但是盖浇饭要以弥补电饭锅办不到的事做不了的饭。有时候我心血来潮,吃腻了电饭锅煮的懒人饭,也会捣鼓一下盖浇饭,更是别有一番滋味。

1、鱿鱼盖浇饭

主料:1条鱿鱼、胡萝卜、黄瓜

辅料:蒜头、花生油、盐、海鲜酱油、糖、香油

做法:

将胡萝卜、黄瓜洗净切成小粒;鱿鱼处理干净,切成粒备用;

热锅,倒入花生油烧热,下葱蒜末炒香,倒入鱿鱼粒和胡萝卜粒翻炒均匀;

然后倒入适量清水(约半小碗),加入盐、海鲜酱油、糖大火煮滚;

煮约1分钟,将黄瓜粒倒入锅中搅匀,然后加入淀粉搅拌,最后再淋入香油提味;

最好,将做好的鱿鱼菜汁浇在热气腾腾的米饭上,就可以开吃啦。

新蒲萄京网站,2、牛肉豆腐盖浇饭——超好吃,超心水

主料:牛肉、豆腐(买比较有韧性的)

辅料:蒜瓣、姜蓉、姜、洋葱、葱、干红椒、香料

做法:

烧沸水,放入两片姜片和盐,将切块的豆腐焯透,再将豆腐捞出在冷水中冷却;

牛肉切片再切小切碎(最好剁成肉沫)。热锅,将大葱绿、姜蓉、蒜放入翻炒一小会,放入牛肉翻炒至略有焦糖色;

倒入酱油、黑胡椒、盐、香料和切小圈的干红椒,加水炖煮一会;

最后放入淀粉,配合切碎的小葱绿,浇在煮好的饭上即可享用!

3、番茄炒蛋盖浇饭

主料:番茄、鸡蛋

辅料:香葱、生粉、盐

澳门新葡新京app可靠吗,做法:

鸡蛋磕进碗里,倒进水淀粉,1小勺盐,用筷子搅打均匀;

热油锅,倒进鸡蛋液,鸡蛋快速打散,全部凝固后盛起备用(其实就是煎蛋);

番茄清洗干净切成小丁。热锅倒进番茄丁翻炒均匀;

盖上锅盖煮2分钟,待番茄煮软以后,倒进炒好的鸡蛋翻炒均匀,放盐、放葱花后浇在米饭上。

4、虾仁滑蛋盖浇饭

主料:虾仁、香菇、油菜、鸡蛋、白饭

辅料:水淀粉、葱、姜、胡椒粉、盐、香油

做法:

一般买剥好壳的虾(虾仁),油菜切开,香菇、姜切片,葱切小段;

热锅加少许油,爆香葱姜,放入虾仁、香菇片,翻炒至虾仁变色;

加入开水煮至沸腾,放入油菜芯,再加入胡椒粉、盐调味;

关小火后将打散的鸡蛋液淋入锅中,记得不要马上搅拌,静置一会儿再略微搅拌。最后再淋上少许香油,起锅浇在热的白饭上就ok啦。

5、香菇肉片盖浇饭

主料:米饭、香菇、猪瘦肉

辅料:大葱、姜、淀粉、入酱油、香油、盐

做法:

将香菇洗净去根,切成小块。猪瘦肉切薄片,葱姜切成小段;

热锅,放蒜头炒出蒜香,放入猪肉,再放入香菇翻炒;

待有九分熟时放入酱油、香油、盐;

放入调好的水淀粉,大火收汁,最后倒在米饭上就可以大吃特吃咯~~

6、咖喱盖浇饭

(这顿超素 超便宜 超容易做,嫌太素可以加猪肉、鸡肉下去也很好吃)

主料:胡萝卜、土豆、鸡蛋、米饭

辅料:食盐、香葱、咖喱粉、花生油

做法:

胡萝卜去皮清洗干净后切成小块,土豆去皮后洗净,切成小块后在水里冲去粘液防止炒的时候沾锅;

热锅放油,加入胡萝卜翻炒一会,再放入土豆继续翻炒一会后,倒入适量水没过食材;

煮开后5分钟加入些咖喱粉,继续中火煮3分钟左右,最后加入盐调味后撒上香葱,把菜浇在饭上,盖浇饭就妥妥地完成啦!

7……

盖浇饭终极攻略:(懒的看分步教程,可以看这里)

在等饭煮好的时间段,处理好配菜配肉,热锅下油,放蒜头爆香,先放肉再放菜炒熟,再放盐或酱油,最后加点葱花。当然,这是一般菜的做法,像有些特殊点的(像鸡蛋、豆腐啥的)是不适用的。

三……

不好意思,太晚了,待我下次继续添加~~

如果你正在减肥,喜欢吃素菜,可以看这个回答[只是素菜,有哪些简单健康又绝妙的做法?

舒小谢的回答]()

另外,好多人问我减肥期间的饮食方面的,可以看这个答案,里面有60个关于减肥的美味食谱[减肥期间,有哪些做起来简单又好吃的食谱?

舒小谢的回答]()

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