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昨天阿花不知从哪弄来了一袋大明虾,小喵也没做过于是向我求助,于是告诉了他们几种大明虾的做法,让他们自己挑选,自己尝试学着做,一番折腾之后终于上桌了。哟呵,他们还做了两道,一人一道来的么,还别说,还是像那么一回事。

干煸大虾土豆条

前段时间大家一起看过了龙虾的做法,还有虾皮的烹调方式,相信很多朋友已经在家里面进行过尝试了,我相信大家都是成功做出了自己想要的效果的,吃完了龙虾和虾皮,这里就来看大对虾的做法,有空又可以回家再试试新菜了。

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“这是一种海虾,很肥美,背上有一条青色液状,那就是虾膏。”

大明虾的做法—干烧香辣虾

味道很棒颜值高的几道美味,鲜香入味,好吃好做很健康

大对虾的做法—红烧大对虾

食材明细

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食材:虾350克、土豆1个、尖椒1个、洋葱1/2个、适量油盐、姜1片、大蒜2片、适量辣椒、适量干辣椒、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、淀粉1汤匙、生抽2汤匙、生抽2汤匙等。

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主料

食材准备

做法:

食材准备

  • 对虾五只

明虾,芹菜,干辣椒,葱姜蒜,油,郫县豆瓣酱。

1。准备好所需材料,削土豆皮并洗净,将辣椒和洋葱切成条,将土豆切成条,用清水浸泡,洗净淀粉,捞出控制好的水。

对虾500克,料酒,盐,白糖,醋,姜片,干辣椒,葱花各适量。

辅料

方法步骤

2。把虾的胡须、猎枪和脚切掉,把虾的线剔出来,把虾的脊骨片打开。这很方便调味。将虾放入锅中,加入料酒,混合胡椒粉,腌制10分钟,加入淀粉,搅拌均匀,放置5分钟。

方法步骤

  • 青葱丝少许
  • 姜片少许

1、将葱切成葱花,蒜切末,姜片干辣椒待用;

3。用油把平底锅加热,把薯片煎至金黄色,成熟。清除要使用的机油。

1、虾冼净,葱切花,干辣椒剪段;

配料

2、明虾洗净,挑去虾线待用;

4。把油温升到6-7度加热,把虾炸到最后,捞出,把油温升到7-8度加热,再把虾炸一次,把虾炸到皮脆,捞出虾来控制油的使用。

2、锅内油烧至六成熟,用姜片、干辣椒爆锅,然后放入对虾;

  • 半茶匙
  • 料酒一汤匙
  • 蚝油一汤匙

3、取锅,倒油,烧热,倒入干辣椒,葱姜蒜爆香;

5。锅里放少许油,放入胡椒粉,小火炒至胡椒粉略焦。把胡椒粉去掉,放进姜粉里。大蒜片和干辣椒的香味

3、接着倒入料酒,加入米醋,加入白糖翻炒;

4、然后加入一勺豆瓣酱炒出红油,倒入明虾;

6。将辣椒、洋葱条翻炒均匀,加入薯片、对虾,撒上酱油、盐、1/2汤匙料酒,快速翻炒,熄火上菜。

4、然后加入葱花炒熟即可。

  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

5、翻炒均匀后加入切段的芹菜,翻炒数分钟后装盘即可。

香煎巴沙鱼

小贴士

蚝油煎对虾的做法步骤

大明虾的做法—出水芙蓉虾

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吃海虾后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。

  • 澳门新葡新京app可靠吗 81对虾五只
  • 澳门新葡新京app可靠吗 92用竹签在虾背的中段把虾肠挑出来。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 103煎掉虾须,冲下水就可以了。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 114切少许姜片。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 125起油锅,爆香姜片。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 136倒入对虾。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 147加入蚝油。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 158再加少许清水,盖上盖子,煮三分钟后关火,再焖一会儿,就可盛盘了。

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材料:巴沙鱼、葱、姜、料酒、蚝油、盐、淀粉、油、味极鲜酱油、黑胡椒粉

大对虾的做法—油焖大虾

小窍门由于这虾不是活的,所以加了点蚝油提鲜,吃时,感觉依然是很鲜美,肉质很紧很弹牙。

食材准备

做法:1、姜切丝,小葱切碎;

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明虾300克,黄瓜一根,香菜叶,干辣椒,花椒,盐,料酒,生粉,鸡精, 生姜。

2、把巴沙鱼块放入水里解冻后用厨房纸吸干水分,放入盘子里,倒入料酒,蚝油,盐,姜丝搅拌均匀,腌制10分钟;

食材准备

方法步骤

3、10分钟后,把鱼块粘上一层玉米淀粉,反过一面再粘一层淀粉;

对虾6只,番茄酱3汤匙,黄酒3汤匙,糖2汤匙,生抽1汤匙,姜片适量,盐适量,香油适量,葱片适量。

1、将虾冷冻半小时后去头,剥出虾仁;

4、热好油锅,放油,油热后把鱼块放入,小火煎,煎到至两面金黄色;

方法步骤

2、然后在虾仁背上开一刀,加盐,料酒,生粉,姜丝拌匀腌10分钟;

5、出锅前,倒入适量酱油,把切好的葱花撒上,再撒一些黑胡椒粉,关火即可装盘

1、对虾提前洗净,背部剖开约1公分,同时取出虾线,抹干水分;

3、黄瓜切条,干辣椒剪段待用;

红焖羊肉

2、锅烧热,放入油烧热后,加入姜片煸出香味,然后对虾放入锅中,煎至表面发红;

4、起锅烧油,放入干辣椒,花椒爆香,下入虾仁滑炒一下,然后加热水;

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3、将对虾翻面后煎红另一面,接着倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒,让酒气在锅内蒸发,能更好的去掉虾的腥味;

5、放入黄瓜条,调入盐,料酒,鸡精,烧开即可。

主要配料:羊肉、大蒜、料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐、八角、花椒桂皮、枸杞

4、开锅盖,撒上葱片,加入番茄酱、少许清水,糖、盐,轻轻逐只翻动锅内大虾,以便更好的与调料融合入味;

大明虾的做法—油焖大虾

制作方法

5、待锅内汤汁基本收干,淋上香油出锅即可。

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1)羊肉洗净沥干水分切1.5cm的方块备用

大对虾的做法—清蒸对虾

食材准备

2)胡萝卜切大块

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明虾6只,番茄酱3汤匙,黄酒3汤匙,糖2汤匙,生抽1汤匙,姜片适量,盐适量,香油适量,葱片适量。

3)锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香,然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀

食材准备

方法步骤

4)把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅,放入枸杞和八角、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内),加入开水

大对虾200克,姜片,啤酒5汤匙,蒸鱼豉油3汤匙,味精半汤匙,鸡精半汤匙,油少许。

1、对虾提前洗净,背部剖开约1公分,同时取出虾线,抹干水分;

澳门新葡新京app可靠吗 ,5)小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂。

方法步骤

2、锅烧热,放入油烧热后,加入姜片煸出香味,然后对虾放入锅中,煎至表面发红;

1、虾均匀的摆放后放上几片姜,找个小碗,放上少量的盐,倒点啤酒搅拌均匀,浇在上面;

3、将对虾翻面后煎红另一面,接着倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒,让酒气在锅内蒸发,能更好的去掉虾的腥味;

2、等锅里的水大火烧开后,上去蒸个8分钟左右;

4、开锅盖,撒上葱片,加入番茄酱、少许清水,糖、盐,轻轻逐只翻动锅内大虾,以便更好的与调料融合入味;

3、蒸虾时,取碗加蒸鱼豉油加点味精、鸡精,调匀;

5、待锅内汤汁基本收干,淋上香油出锅即可。

4、等虾出锅淋上碗汁,撒葱花;

大明虾的做法—虾仁蒸蛋

5、最后烧热油浇在上面即可。

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大对虾的做法—椒盐大虾

食材准备

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鸡蛋2个,明虾6只,高汤,葱,姜,蒜,生抽。

食材准备

方法步骤

大对虾6只,料酒25ml,生抽10ml,白糖6g,胡椒粉3g,盐3g,竹签6根,色拉油25g,鸡蛋1个,淀粉适量,蒜3瓣,椒盐适量,姜1小块,葱少许。

1、虾剥开后取虾线,切小段,加盐,料酒,葱姜蒜腌一会;

方法步骤

2、鸡蛋打入碗中,打散,加入2倍的高汤搅拌均匀;

1、把对虾背部剪开,挑去虾肠,洗净待用;

3、蛋液过滤倒入碗中,盖上保鲜膜,放入蒸锅中,中小火蒸;

2、把姜洗净切丝,葱洗净切成葱花,蒜切成蒜蓉放入碗内,加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐搅匀待用;

4、蒸5分钟左右取出,打开保鲜膜,摆上虾仁粒,再盖上至蒸熟;

3、把洗净挑好虾线的对虾放在深盘中,倒入兑好的调料汁腌制2小时;

5、取出后浇上一勺生抽,撒上葱花即可。

4、然后把腌制好的对虾捞出控去汤汁,并用竹签自头上靠嘴的地方插入;

大明虾的做法—白灼明虾

5、打上一个鸡蛋,并搅成蛋液,把对虾先放在蛋液里沾匀,再均匀的裹上干淀粉;

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6、锅置火上加入色拉油,油8成热时,放入对虾煎炸;

食材准备

7、直至煎炸至两面金黄酥脆装盘,然后撒上少许准备好的椒盐即可。

明虾400g,葱10g,姜3g,生抽15ml,醋20ml,蚝油5ml,芥末膏适量,香油少许。

小贴士

方法步骤

煎炸时要中小火,以免炸糊。

1、明虾洗净,挑去虾线待用;

大对虾的做法—白灼大虾

2、碗中,加入葱姜末,醋,生抽,芥末膏,蚝油,香油拌匀成蘸汁;

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3、锅中烧水,加适量的姜片,葱段烧开;

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4、放入明虾,中火煮开后,关火出锅,蘸食即可。

大对虾,食盐,水,生抽,姜末,醋。

小贴士

方法步骤

白灼要选用活虾,死虾不能用来白灼。

1、大对虾清洗干净去虾线;

2、取锅,放入大对虾,加淹没虾量的水;

3、加一勺盐,中火,炖一刻钟左右;

4、用抽出,姜末,醋,盐调成蘸汁,蘸食即可。

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