麻辣虾蛄的做法,麻辣毛豆的做法
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食材明细

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主料

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主料

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  • 毛豆4量
  • 海带结适量
  • 虾蛄七个
  • 毛豆一小把
  • 小素鸡两块

辅料

辅料

辅料

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  • 花椒适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 干辣椒适量
  • 姜片适量
  • 花椒适量
  • 干辣椒适量
  • 葱段适量
  • 花椒适量
  • 干辣椒适量

配料

配料

配料

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  • 少许
  • 鸡精少许
  • 料酒少许
  • 少许
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  • 料酒少许
  • 生抽少许
  • 少许
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麻辣毛豆的做法步骤

麻辣海带结的做法步骤

麻辣虾蛄的做法步骤

麻辣小素鸡的做法步骤

  • 新蒲萄京网站 51材料:毛豆
  • 新蒲萄京网站 62配料:花椒
  • 新蒲萄京网站 73干辣椒
  • 新蒲萄京网站 84将毛豆用剪刀剪去两头。
  • 新蒲萄京网站 95清洗清洗
  • 新蒲萄京网站 106捞出,待用。
  • 新蒲萄京网站 117将干辣椒用剪刀切开,待用。
  • 新蒲萄京网站 128随后,将清洗好的毛豆下入清水锅中煮开,3——4分钟后,捞出。
  • 新蒲萄京网站 139烧锅倒油烧热,下入花椒和干辣椒炝锅。
  • 新蒲萄京网站 1410接着,下入煮好的毛豆,加点盐。
  • 新蒲萄京网站 1511调味翻炒翻炒。
  • 新蒲萄京网站 1612然后,加点鸡精。
  • 新蒲萄京网站 1713炒匀,即成。
  • 新蒲萄京网站 1814出锅,装盘。
  • 新蒲萄京网站 191材料:海带结
  • 新蒲萄京网站 202配料:花椒、干辣椒
  • 新蒲萄京网站 213将已泡发的海带结清洗一下。
  • 新蒲萄京网站 224捞出,待用。
  • 新蒲萄京网站 235将干辣椒用剪刀切开,待用。
  • 新蒲萄京网站 246随后,将清洗好的海带结下入清水锅中,加点料酒焯开捞出。
  • 新蒲萄京网站 257烧锅倒油烧热,下入干辣椒和花椒炝锅。
  • 新蒲萄京网站 268接着,下入焯好的海带结,加点盐。
  • 新蒲萄京网站 279调味翻炒翻炒。
  • 新蒲萄京网站 2810然后,加点鸡精。
  • 新蒲萄京网站 2911炒匀,即成。
  • 新蒲萄京网站 3012出锅,装盘。
  • 新蒲萄京网站 311材料:虾蛄
  • 新蒲萄京网站 322配料:姜片、花椒、干辣椒、葱段
  • 新蒲萄京网站 333将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下、捞出。
  • 新蒲萄京网站 344用剪刀剪成段,待用。
  • 新蒲萄京网站 355将干辣椒用剪刀剪开。
  • 新蒲萄京网站 366烧锅倒油烧热,下入姜片、花椒和剪开的干辣椒炝锅。
  • 新蒲萄京网站 377接着,下入剪成段虾蛄,加点料酒和生抽。
  • 新蒲萄京网站 388翻炒翻炒煮熟。
  • 新蒲萄京网站 399然后,加点盐、鸡精。
  • 新蒲萄京网站 4010调味炒匀,搁入葱段,即成。
  • 新蒲萄京网站 4111出锅,装盘。
  • 新蒲萄京网站 421材料:梅豆
  • 新蒲萄京网站 432小素鸡
  • 新蒲萄京网站 443配料:花椒
  • 新蒲萄京网站 454干辣椒
  • 新蒲萄京网站 465将梅豆摘洗干净。
  • 新蒲萄京网站 476捞出待用。
  • 新蒲萄京网站 487将小素鸡放在案板上切开,待用。
  • 新蒲萄京网站 498随后,将收拾好的梅豆下入沸水中焯开至断生、捞出。
  • 新蒲萄京网站 509用凉水过凉。
  • 新蒲萄京网站 5110烧锅倒油烧热,下入切开的小素鸡炸一下,捞出。
  • 新蒲萄京网站 5211接着,锅内留底油,下入干辣椒和花椒炝锅。
  • 新蒲萄京网站 5312然后,下入炸过的小素鸡和焯好的梅豆,加点生抽,适量的清水。
  • 新蒲萄京网站 5413翻炒翻炒。
  • 新蒲萄京网站 5514最后,加点盐、鸡精。
  • 新蒲萄京网站 5615调味炒匀,即成。
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