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山药怎么做好吃?山药的做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4 山药排骨汤

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材料:山药 3斤 排骨半斤 姜 6片

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“马铃薯所含丰富的维他命C,在蒸煮40分钟后仍有7成含量,这种含有耐高温的维他命C源是其特点。维他命C具有抗拒病毒,预防感冒功效。且对人体粘膜有修补作用,对胃肠机能不佳者多食有益。”

调味料:盐 1 1/2茶匙 味精 1/4茶匙

食材明细

“小朋友偶尔会难免挑食的,没关系,做个可爱卡通土豆泥造型来吸引宝宝,对改变宝宝挑剔味蕾有所帮助。”

食材明细

作法:

主料

食材明细

主料

1.山药去皮,洗净切滚刀块。

  • 土豆1个
  • 火腿肠1根
  • 澳门新葡新京app可靠吗 ,小葱适量

主料

  • 土豆1粒
  • 水煮蛋1颗
  • 青瓜50克
  • 红萝卜50克
  • 火腿片1片
  1. 排骨去骨水,再加入 6杯水煮滚 10分钟加入山药块、姜片一起煮至山药熟透,加入调味料即可。

辅料

  • 土豆1个
  • 新蒲萄京网站 ,红萝卜3块
  • 黄瓜半段
  • 蚝油1勺
  • 海苔1块

辅料

芥菜山药

  • 酸奶适量
  • 适量

辅料

  • 幼盐适量
  • 美乃滋3汤匙

材料:山药 1斤

  • 生抽适量
  • 适量

调味料:芥末酱 2汤匙 酱油 2汤匙

  • 咸甜口味
  • 拌工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 奶香口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

作法:

土豆泥沙拉的做法步骤

  • 清淡口味
  • 技巧工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

土豆泥沙律的做法步骤

1.山药去皮,洗净切成薄片。

  • 新蒲萄京网站 41土豆去皮切薄片放蒸锅里蒸熟。
  • 新蒲萄京网站 52土豆趁热捣成泥。
  • 新蒲萄京网站 63加入盐酸奶搅成自己喜欢的程度。
  • 新蒲萄京网站 74加入切碎的葱和火腿。
  • 新蒲萄京网站 85再次搅匀就可以了。

卡通土豆泥的做法步骤

  • 新蒲萄京网站 91土豆去片切片蒸熟。
  • 新蒲萄京网站 102青瓜洗净不去皮切薄片,红萝卜捎皮切薄片。(可切自己喜欢的形状)
  • 新蒲萄京网站 113红萝卜放热水中焯下过冷水沥干水份。
  • 新蒲萄京网站 124火腿片切粒状。(我放蒸锅中跟土豆一起蒸下)
  • 新蒲萄京网站 135鸡蛋煮熟去壳切颗粒状。
  • 新蒲萄京网站 146把蒸熟的土豆压成泥。
  • 新蒲萄京网站 157在较大的碗中,放入全部的材料。
  • 新蒲萄京网站 168加入3汤匙的沙拉酱和适量的盐拌匀即可。
  • 新蒲萄京网站 179如喜欢和风味滴,就加入少许的芥末酱就成了。
  • 新蒲萄京网站 1810放冰箱冰镇过后会更可口哦!!

2.山药薄片沾调味料即可食用。

  • 新蒲萄京网站 191将土豆去皮切块隔水蒸熟。
  • 新蒲萄京网站 202蒸熟后的土豆趁热用勺子压烂成泥。
  • 新蒲萄京网站 213加入蚝油生抽适量盐拌匀。
  • 新蒲萄京网站 224将青瓜切出两片薄片和一块较厚的片块。
  • 新蒲萄京网站 235用海苔剪出卡通眼睛和嘴巴眉毛。
  • 新蒲萄京网站 246取个干净平盘,摆上一块厚点的青瓜片,再将土豆泥捏出卡通两只手臂,将两片薄青瓜片包住摆入盘中。
  • 新蒲萄京网站 257再用土豆泥捏出一个上尖下圆的头状。
  • 新蒲萄京网站 268将海苔轮廓粘上去。
  • 新蒲萄京网站 279再捏出两个耳朵。
  • 新蒲萄京网站 2810将头部摆上两个手臂中间,再粘上两个耳朵造型完毕。
  • 新蒲萄京网站 2911最后用红萝卜切成花,放上青瓜片和红萝卜做点缀完成。

香酥山药

材料:山药 3斤 低筋面粉 1斤 鸡蛋 2个 发泡粉 1小匙 盐、糖各 1汤匙 香菜少许

作法:

1.山药去皮洗净,切丝备用。

2.面粉、蛋、发泡粉、 盐、糖、香菜抹山药丝一起拌匀,用汤匙挖小块放入油锅中炸酥即可,食用时可沾甜辣酱、黑胡椒粉。

山药炒羊肉

材料:山药 6两 羊肉〈里肌〉6两 姜片酌量 辣椒片酌量 〈太白粉 盐 蛋白 酱油 糖 味精 酒 胡椒粉 香油〉适量

作法:

1.山药去皮,洗净去皮切片,用热水川烫过备用。

2.羊肉切片用蛋白、盐、太白粉、腌过放冰箱醒一下。

3.起油锅约5-6分热,将羊肉过油备用。

4.起一油锅将姜、辣椒入锅内爆香,再加调味料、高汤,再将 1.焖约 2分钟,再加 3.翻炒一下勾芡,淋上香油即可。

凉拌山药

材料:山药 0.5斤 小黄瓜 4两 〈乌醋 酱油 香油 糖〉适量

作法:

1.山药去皮洗净,切丝备用。

  1. 小黄瓜洗净,切丝备用。

3.将 2.放於盘底,再将 1.放於 2.之上,将调味料淋上即可。

山药鱼片

材料:山药 0.5斤 鱼肉〈或鲈鱼〉7-8两〈1斤〉青豆仁 1两 姜丝酌量 蒜片酌量 辣椒片酌量 〈太白粉 盐 蛋白 酱油 蚝油 味精 酒 胡椒粉 香油〉适量

作法:

1.山药去皮洗净,切片备用。

2.鱼肉切片用蛋白、盐、太白粉、腌过备用。

3.煮一锅水将 1.入水川烫捞起备用。

4.热一锅油约 5-6分热,将 2.过油捞起备用。

5.起一油锅将姜、蒜、辣椒入锅内爆香,再将 3.入锅加调味料及高汤焖一下,再将 4.翻炒一下勾芡,淋上香油,最后将青豆烫过撒在上面即可。

山药沙拉三明治

材料:山药 1斤 蛋 2个 沙拉 火腿 红萝卜 小黄瓜少许 土司面包适量

作法:

1.山药去皮切小丁,红萝卜切小丁,与蛋煮熟切丁备用。

2.加入火腿丁、小黄瓜丁沙拉拌匀,挟入面包即可。

咸山药圆

材料:山药圆 1斤 香菇、肉丝、虾米适量 香菜、葱、蒜、芹菜少许

山药圆作法:

.山药去皮蒸熟压泥,加入适量地瓜粉、揉成团,切成小块状川烫备用。

1.起油锅爆香葱、蒜,加入虾米、香菇炒香,再加入水煮开,放入山药圆、肉丝,调味料,起锅前撒上香菜,淋上香油即成。

山药麻油鸡

材料:山药 2斤 鸡 1只 老姜片数片 麻油适量 酒、味精适量

作法:

1.山药去皮,洗净切滚刀块备用。

2.鸡洗净切块备用。

3.麻油入锅爆香姜片,放入鸡块略炒,加酒放入适量水,煮至鸡肉快熟放入 1.料,用小火煮十分钟即可。

紫菜山药卷

材料:山药 2斤 火腿 红萝卜 四季豆适量 海苔 3张

调味料:盐、味素、胡椒粉少许 面糊

作法:

1.山药去皮,洗净与火腿、红萝卜切成 0.5公分条状备用。

  1. 海苔皮摊开放入 1.料撒上调味料,卷成圆长形,沾面糊炸熟即可。

3.食用时沾上甜辣酱更可口。

黄金山药圆

材料:山药 2斤 绞肉少许 面包粉 1包〈小〉

调味料:盐、糖各少许

作法:

1.山药去皮洗净,蒸熟捣成泥状。

2.山药泥加入绞肉及调味料搓成球状,沾上面包粉炸熟即可。

山药炒牛肉

材料:山药 2斤 牛肉 1斤

调味料:盐、味素、胡椒粉少许 太白粉、蒜末少许 蛋白 1个

作法:

1.山药去皮洗净切片,沸水川烫捞起备用。

2.牛肉切片加入太白粉、蛋白,温油川过捞起待用。

3.起油锅蒜末爆香,放入山药,加半碗水煮滚后,加入牛肉片与调味料炒数下即可。

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