黑森林蛋糕的做法,如何做蛋糕
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主料

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 神级难度
  • 澳门新葡新京app可靠吗 11准备一个可可戚风蛋糕胚。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 22我用的黄蜜,这种更甜。用筷子从樱桃根部插进去,把核顶出来。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 33蛋糕胚平均分成三片。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 44巧克力掰碎,铺在盘子里。盘子不能有水。微波炉40秒。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 55用勺子摊平巧克力液,放冰箱冷冻至硬。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 66淡奶油加50克砂糖,隔冰袋打发。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 77淡奶油打到九分发。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 88取一片蛋糕胚铺在盘子里,抹上一层淡奶油。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 99间隔摆上樱桃。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 1010依次铺完三片蛋糕胚。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 1111简单抹一下面。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 1212用勺子把冷冻好的巧克力刮成碎屑。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 1313均匀的粘在蛋糕体上。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 1414剩下的淡奶油在表面简单装饰一下,摆上樱桃即可。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 1515完成了!也不错!美美哒!

4、撒巧克力屑的时候,不要直接用手接触巧克力屑,否则会融化在手上。用橡皮刮刀铲起巧克力屑,轻轻粘在蛋糕侧面,及撒在蛋糕顶部就可以了。

1张图片

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把巧克力切成小块,隔水加热并不断搅拌,使巧克力融化(温度不能太高,巧克力碗里不能有水,1滴水就足以破坏巧克力的质地,使它结块而无法融化),把融化的巧克力倒入一个大的平盘里。等平盘里的巧克力凝固以后,用一个大勺子,在上面刮一刮,怎么样大片大片的漂亮巧克力屑就这么产生了哈。

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辅料

小窍门1.巧克力刮着刮着就化了,需要放进冰箱冷冻一会儿再取出来刮。
2.不要直接用手拿巧克力碎,手的温度会融化巧克力。用刮刀或者勺子都行。

3、奶油奶酪隔水融化,搅拌至发泡,依次加入蛋黄、酸奶、白糖20克。

  • 巧克力6小块

主料

食材明细

细砂糖40克,色拉油6毫升。

  • 澳门新葡新京app可靠吗 171事先准备好一个巧克力戚风
  • 澳门新葡新京app可靠吗 182脱模备用,淡奶油加砂糖打发
  • 澳门新葡新京app可靠吗 193由于淡奶油剩的不多了不敢抹平我就挤花了,还能显得高一些能托住巧克力屑
  • 澳门新葡新京app可靠吗 204把巧克力屑撒上即可
  • 澳门新葡新京app可靠吗 215淡奶油不多我中间就没加
  • 澳门新葡新京app可靠吗 226真的很好吃,不腻还挺甜的!
  • 澳门新葡新京app可靠吗 231黑巧克力备用。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 242黑巧克力隔水融化,等自然冷却,把巧克力放入冰箱冷藏。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 253等巧克力凝固后,用刮刀或者小勺轻轻挂出巧克力屑。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 264刮好的巧克力屑备用。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 275戚风蛋糕分成三片(戚风蛋糕怎么制作,我前面的菜谱里有,这里就不啰嗦了)。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 286淡奶油加入糖打发。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 297取一片蛋糕,涂上打发的蛋奶油抹平。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 308再铺上另一片蛋糕,放上淡奶油继续抹平。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 319盖上第三片蛋糕。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 3210放上淡奶油继续抹平。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 3311在整个蛋糕外部涂抹上淡奶油,正面,侧面全部抹平。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 3412用勺子把巧克力屑一点点放在侧面。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 3513全部放好后再上面挤12朵奶油花。
  • 澳门新葡新京app可靠吗 3614放上12个樱桃
  • 澳门新葡新京app可靠吗 3715正面 撒上黑巧克力屑,漂亮的黑森林蛋糕就此诞生啦!

黑森林生日蛋糕的做法步骤

1、 现将黄油用微波炉高火30秒融化(也可在室温下融化。),讲消化饼干压碎,加黄油中搅拌。

黑森林蛋糕的做法步骤

  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

2、先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助。开始打,打至蛋白起来打泡为止,这只要一分钟就足够了。

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 八寸戚风蛋糕1个

“做给老公的生日蛋糕!第一次做,比想象的复杂一点。天气太热,巧克力不好操作,不等粘在蛋糕体上就融化了。好一顿折腾。没有樱桃酒,也省略了。等于是一个山寨版的黑森林吧!不过味道还是不错的!”

5、盖上第三片戚风蛋糕,压实。在整个蛋糕外部涂抹上鲜奶油,撒上黑巧克力碎。在蛋糕表面挤上16朵奶油花,放上16个完整的黑樱桃。

  • 淡奶油200ml
  • 砂糖20g

“黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国著名甜点,在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一,德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。如此明艳色泽的樱桃,唯有黑森林蛋糕才能衬托出它的娇艳欲滴。”

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7、将蛋清分几次倒入5中,左右或上下轻轻搅拌。

黑森林蛋糕的做法步骤

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  • 樱桃200克
  • 砂糖50克

微波炉蛋糕制作注意事项

“这款黑森林蛋糕纯属是为了解决剩下的淡奶油而做,不过由于奶油少,巧克力多,口感反而很好,收到大家一致好评!”

  • 淡奶油380g
  • 绵白糖35g
  • 黑巧克力80g
  • 樱桃12颗

辅料

5、黑森林蛋糕很简单,就算把鲜奶油随便瞎涂抹一番,只要最后粘上巧克力屑,外观都不会差得太远。所以,巧克力屑削得好不好看,就很关键了。咱自己在家里削巧克力,一般都是拿小刀切,费时费工夫,而且巧克力不能直接用手拿,必须戴手套或者用毛巾垫着,否则会粘得手上都是。

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微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白。有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,究其原因就是因为蛋白没有打发。

食材明细

食材明细

主料

用料

小窍门这次纯属是为了答拾剩下的淡奶油,但是这样一来发现少放淡奶油的裱花蛋糕真的口味很好,不那么腻了,推荐给大家!

  • 可可蛋糕胚1个
  • 黑巧克力180克
  • 淡奶油500克

1、先检查一下打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。

配料

低筋面粉70克,鸡蛋5个。

  • 巧克力戚风蛋糕坯一个

3、可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打,打到蛋白起来比较均匀小泡为止,这时蛋白还是水水的。这可能要3分钟。

3、把鲜奶油加糖粉打发(如果是植脂鲜奶油,本身已含糖,所以不用再加糖了)。取一片戚风蛋糕,用毛刷蘸樱桃酒刷在蛋糕表面,然后涂上打发的鲜奶油,再铺上切碎的黑樱桃。

水65毫升,泡打粉4/5小勺。

4、将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中,搅拌均匀。

5、最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打,很快手会感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫干泡最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了!

4、盖上第二片戚风蛋糕,压实,用毛刷蘸樱桃酒刷表面,涂上打发的鲜奶油,铺上黑樱桃碎。

黑巧克力150克。

妈妈们想知道如何为宝宝们制作一款香甜可口的黑森林蛋糕吗?蛋糕怎么做才好吃?赶快来看看吧!

新蒲萄京网站,酒渍黑樱桃半罐,樱桃酒少许。

1、黑森林的蛋糕胚子,除了巧克力戚风蛋糕,也可以用巧克力海绵蛋糕,使用任何一个你喜欢的巧克力海绵蛋糕配方都可以哈。

3、巧克力屑也可以多准备一点,在涂抹夹层鲜奶油的时候,可以拌一些巧克力屑在鲜奶油里,这样做出的蛋糕口感相当好哦。

1、首先按照戚风蛋糕的制作方法烤制一个8寸的巧克力戚风蛋糕。制作巧克力戚风,把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛代替步骤里的面粉即可)

怎样做蛋糕 如何做蛋糕 妈妈们想知道如何为宝宝们制作一款香甜可口的黑森林蛋糕吗?蛋糕怎么做才好吃?赶快来看看吧!蛋糕健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目用料 低筋面粉70克,鸡蛋5个。 可可粉30克,细砂糖60克(加入 妈妈们都知道电饭煲可以做蛋

怎样做蛋糕

鲜奶油360毫升,(动物性淡奶油或植脂鲜奶油)糖粉50克。

2、烤好的蛋糕冷却脱模以后,横切成三片。

2、 将一汤匙魔芋粉,缓缓加入牛奶中,边加入边搅拌,使之变得浓稠。静置几分钟。

做法

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

5、将1中的黄油消化饼也加入奶油奶酪中,搅拌。

蛋糕健康功效

可可粉30克,细砂糖60克。

6、将蛋清打直干性发泡,并将20克白糖分两次加入,先用低速打至初泡,加入白糖后,用高速打至湿性发泡,再加入白糖,再用低速打至干性发泡。干性发泡,就是插入一根筷子,可以不倒就是干性发泡了。

小贴士

2、樱桃酒如果买不到,可以用朗姆酒或白兰地代替。如果是给小孩子吃,最好不放酒,可以用樱桃汁来代替。

8、将混合好的原料放在微波炉里,用高火加热5分钟即可。不要着急取出,等一下。

妈妈们都知道电饭煲可以做蛋糕,微波炉怎样做蛋糕呢?妈妈们如何用微波炉为宝宝做香甜可口的蛋糕呢?下面教大家如何用微波炉制作美味可口蛋糕的做法。

4、加入剩下的砂糖的1/2,打吧,待到蛋白已发白,仔细看,这时蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但已经变成半流质的了。这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴流下。这大概要4分钟。

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