简单几步搞定,用这7款果酱去留住一个季节的味道
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  • 白糖适量
  • QQ糖适量

三、橙皮果酱

4、开启搅拌功能,稍打碎。

4.将苹果丁放入料理机打成糊状;

辅料

4、发霉后就讲其在大太阳下晒干。一定要干透哦。接下来可以做酱王了

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9.经过1个半小时,酸甜可口的苹果酱就做好啦!

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1.准备材料;

自制苹果酱的做法步骤

1、将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟

1、龙眼去皮去核洗干净,水蜜桃去皮切小块

平安夜朋友送了很多苹果给我,来不及吃,又怕烂了,如果能做成果酱抹在面包上吃又解决水果堆积,又能促进食欲,两全其美,说干就干!今天用电饭煲来做的苹果酱,用料、做法简单,虽然时间稍长了点,但成品真的挺不错的,酸甜可口,主要还不用担心糊锅!

“这苹果还是过年亲戚送的一箱,至今都没吃完,好多已经坏掉,没办法把好一些保存在冰箱里,可是每次买的菜就没地放了,实在没人吃了,就做苹果酱吧,反正闺女爱吃吐司,每次都是买的果酱。这次做了苹果酱,不仅把苹果消灭了,也不用买果酱了。

苹果味甘、酸,性凉,归脾、肺经;
具有生津、润肺,除烦解暑,开胃、醒酒,止泻的功效;
主治中气不足,消化不良,气壅不通,轻度腹泻,便秘,烦热口渴,饮酒过度,高血压等。”

3、一般果酱按一份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可减半,另增加同等分量的麦芽糖),糖量可适当增减,糖可以使果酱浓稠,并且糖是很好的防腐剂,过少的使用糖会使保质期缩短

自制芒果酱

1、苹果一定要选用新鲜没有烂的;2、装果酱的瓶子要事先用开水煮几分钟,消毒,再彻底凉干水份,才能用来装果酱,否则果酱容易变质。3、自己做的果酱,没有防腐剂,没有色素,吃着放心。果酱除了配土司,也可以拿来冲水喝。

  • 澳门新葡新京app可靠吗 41食材:苹果2个 白糖100克 苹果味QQ糖30克
  • 澳门新葡新京app可靠吗 52把苹果去皮切成小块
  • 澳门新葡新京app可靠吗 63放入白瓷锅
  • 澳门新葡新京app可靠吗 74加少量凉水煮到变软
  • 澳门新葡新京app可靠吗 85放入白糖煮至白糖溶化关火;放凉后
  • 澳门新葡新京app可靠吗 96将苹果块放入搅拌机中打成苹果蓉;
  • 澳门新葡新京app可靠吗 107重新倒入锅里继续煮到适合的浓度,中途需要不停搅拌
  • 澳门新葡新京app可靠吗 118放入QQ糖
  • 澳门新葡新京app可靠吗 129熬煮至融化即可,煮好后的苹果酱放凉后,装入干净消毒过的无油无水的容器即可。

7.做好的果酱要趁热装入容器,盖紧盖子,倒扣放置,晾至常温后瓶口朝上(这样可防止空气进入使瓶内真空)

柠檬酱

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装果酱的瓶子要用开水烫过消毒,并且无油无水,吃时勺子要无油无水

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,也叫果子酱,下面教你制作美味的果酱

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  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

6、煮至沸腾后转至小火继续熬煮,熬煮的途中要捞取表面的浮沫,约煮10分钟后

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7.盖上电饭煲盖子,然后通上电,按“功能”键选择“煮粥”,再按“开始”键就开始工作啦~

食材明细

8、持续煮至温度到达103度,果酱呈现浓稠状,关火后,将肉桂棒取出,趁热将果酱装入果酱罐里,放入冰箱冷藏

1、装柠檬酱的瓶子要洗净控干水分,保证无油

主料

  • 苹果适量

二、油桃果酱

3、启动面包机的果酱程序就行了

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4张图片

6、盛果酱的容器最好选用玻璃的,并且事先要用开水煮5-10分钟消毒控干后使用,切勿使用毛巾擦拭,容易沾附细小棉毛。每次吃时用的勺子也应该是干净的,这样能保质3-6个月呢

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8.偶尔打开搅拌一下;

主料

4、果酱用糖比较随意,绵白糖、砂糖或冰糖都很不错,可根据自己喜好选择。柠檬汁的作用,除了增加酸味,还能增加香气,并且有杀菌的作用,所以最好都放,如果是特别酸的水果可以少放点

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柠檬汁适量

小窍门QQ糖主要成份是麦芽糖,用量可多可少适量就好

制作工艺:

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1、将青苹果洗净去皮后,使用去核器挖去苹果籽

7、做好的果酱可以当各种点心的馅料。做好的苹果酱可以盛在玻璃瓶中,盖好盖子,放入冰箱可保存一个星期左右。

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可以放在冰箱保存

1、油桃用蔬果清洁剂浸泡过后冲洗干净,去掉蒂,彻底沥干水分

7、熬芒果酱的同时,将瓶子在开水中煮15分钟,晾干。

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4、煮好的橙子皮用清水冲洗放凉,然后用刀削去白色的部分,只留下薄薄的黄色橙子皮,切丁

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烹饪技巧

5、待糖完全融化,油桃里的汁液在锅中沸腾出大泡后,熄火,稍微冷却一下,将锅内油桃连同汁液一起倒入搅拌机打碎

3、把苹果丁放入锅内,加少许水,不能漫过苹果。大火烧开后改中小火。

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制作工艺:

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5、两个大西瓜。大约20斤。西瓜去皮。生瓜洗干净。生瓜去皮、去子

6、煮大约10分钟,勾芡,待浓稠关火。

电饭煲版蜂蜜苹果酱的做法

5、很多水果水分很多,熬制果酱时不需要额外加入清水,如果草莓、橙子等,水分少的水果如苹果、梨等,可以加少量清水一同熬煮

3、熬好后的蓝莓是液体,放置常温下冷却,装入密闭容器保存,一般一个月内吃完没问题,容器密闭性要好。

11.趁热盛于干净、无水、无油的容器里,放冰箱冷藏就好啦!这样可以保存一个月,开封后须尽快食用完;

2、白醋中放入五香粉,浸泡2小时后,再加入白砂糖、食盐,使其完全溶解,混合均匀后,再倒入到番茄肉浆里面

这是很正宗的韩式果酱做法,以上同样的方法可以做苹果、草莓酱哦

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4、随着温度的升高,锅里的油桃块慢慢的析出汁液来,白糖也慢慢融化

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以上就是果酱的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言鞋铺:LV6221716,你的关注与评论就是动力。

2、将菠萝丁放入切碎杯,该好盖子

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4、一直搅拌到铲子划过后留下明显的痕迹不会马上消失时即可。趁热装瓶盖紧,放冰箱冷藏,可保存2周左右

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5.将打好的苹果糊倒入电饭煲中;

主料:番茄2000克 白砂糖400克 白醋150毫升 食盐50克 五香粉15克 洋葱末、大蒜末各适量 胡椒粉少许

5、倒入柠檬汁。(柠檬汁能起到防腐作用,而且提味)。

6.加入冰糖搅拌一下;

五、苹果酱

2、锅内的蓝莓用小火煮20分钟-30分钟左右,中间放入冰糖蔗糖调味,切记不放一滴水,蓝莓在糖和热的作用下自然出水,主要掌握火候慢慢熬制,不可大火容易糊锅

2.将苹果去皮,切丁备用;

主料:青苹果1500g 糖600g 水适量 青柠檬1个 肉桂棒1-3支 青柠檬皮碎适量

主料:

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制作工艺:

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辅料

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3.滴入适量柠檬汁,可以缓解苹果的氧化,还可以是成品颜色美美哒;

9、放入4斤盐。搅拌均匀

6、启动果酱程序,我的面包机是1个小时。

苹果3个蜂蜜适量冰糖60克

辅料:白砂糖100g 冰糖150g 半个柠檬汁

小窍门:

10.待稍凉,加入适量蜂蜜搅拌一下;

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6、不断的搅拌,熬煮一小时左右,变浓稠就好了。(胳膊酸是一定的,坚持就是胜利)

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6、将打碎的油桃倒入干净的不粘锅内,开中小火熬煮,淋入白醋和盐后用铲子顺时针不停搅拌,直至锅内果酱变得汤汁很少并且呈略透明的粘稠状即可

7、一直到黄油与液体完全融合且顺滑的状态就可以了

6、将西瓜和生瓜切成小块

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6、加入室温软化的黄油,继续搅拌

2、用无水无油干净的刀将油桃切小块,剔除核不用

4、把玻璃碗放在有水的锅中,隔水加热,不停搅拌

七、浓香番茄酱

草莓、白砂糖

10、放入缸中,让太阳晒。这是晒了一周的成品酱了,可以蒸熟来吃了

一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可减半,另增加同等麦芽糖),糖可以使果酱浓稠,并且堂是很好的防腐剂,过少的使用糖会使保质期缩短,如果糖量适中,消毒良好果酱可保质6个月以上。

7、八角和花椒适当碾碎

制作步骤:

4、把柠檬切块压汁备用

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1、绝大多数的水果都可以制作果酱。比较常见的有:苹果、杏、草莓、菠萝,还有蓝莓、山楂、橙子、柚子、无花果等

5、一边加热一般搅拌。如果水沸腾了就关火,等水温下降之后再开火。中间要不停的搅拌,大概10分钟或者更长时间,搅拌到液体粘稠,无颗粒的程度,离火

主料:油桃14个 白砂糖400g 白醋1茶匙 盐1/4茶匙

芒果、柠檬、冰糖

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8、用干净的勺子分装。

3、无水无油的不粘锅放置灶上,加入油桃块和白砂糖搅拌均匀后开小火

制作步骤:

3、将切好的苹果放入平底的不锈钢锅内

制作步骤:

2、橙皮也可以用清水浸泡半小时,去除苦涩味,将橙子果肉剥出,加入糖放置备用

5、放进面包桶,加入白砂糖拌匀。

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4、一个程序结束后,达到自己喜欢的浓稠度即可装入消毒好的瓶子内冷藏保存,如果没有达到,休息几分钟再启动果酱程序到自己喜欢的浓稠度即可~

1、果酱瓶煮5分钟消毒,然后控干。橙子用盐搓洗表皮,去掉表面的蜡质后用清水冲洗干净

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1、黑布朗洗净,去胡切块

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2、注意选用新鲜完好的水果,可以是熟的很透的,但不要用腐烂变质的水果,另外水果的重量以去皮去核后为准

苹果、柠檬汁、白糖、淀粉

主料:橙肉300克 橙皮丁100克 糖100克 麦芽糖50克 柠檬汁1大勺

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澳门新葡新京app可靠吗,制作工艺:

8、完全冷却后,过筛,放入密封瓶中,入冰箱冷藏。

8、将八角和花椒放入豆块干中。将西瓜和生瓜块放入

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2、将苹果洗净、去皮,切成小丁。

6、煮好的果酱趁热装入消毒的容器中倒扣,放凉后瓶口朝上即可

蜜桃桂圆果酱

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5、加入糖、青柠檬汁、肉桂棒、水混合均匀

蓝莓、韩式蔗糖、冰糖

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菠萝酱

7、熄火后稍冷却,趁热将果酱装入干净的瓶内密封,完全冷却后放入冰箱保存

4、加入白糖。

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自制苹果酱

3、转中火熬至汤汁开始变浓时,转小火继续慢慢熬,注意搅拌,果酱会变得越来越浓稠

1、准备好材料。

一、黑布朗果酱

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3、放在竹匾中让其自然发霉。大约一个星期就好了哦

2、切小块。

5、将橙皮丁、橙子果肉、糖一起煮开,小火熬煮15分钟后加入麦芽糖和柠檬汁,继续煮并不停搅拌约5分钟至浓稠即可

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2、把苹果切成八等份,再切成丁状,把青柠檬炸出汁

用料:

2、带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉

新蒲萄京网站,1、将菠萝削皮,切成丁。

1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净,然后放入蒸锅里蒸熟,取出剥去皮,捏碎,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆

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8、果酱出锅后要一天后水果中的果胶才会完成凝胶,变成果酱,这也是放置后的果酱质地会变得更加浓稠的原因所在

制作步骤:

3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀,并放入锅内用温火煮熬,边煮边搅拌,熬至浓稠糊状,趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里,加盖密封。放低温干燥处贮存

蓝莓酱

主料:黑布朗1000g

1、将蓝莓用盐水侵泡10分钟,仔细清洗干净放入锅内备用,韩式蔗糖(西塔或进口食品处都有卖的,没有的话用白糖也可),冰糖备用

六、西瓜酱

制作步骤:

制作工艺:

4、加适量冰糖。

3、橙皮用开水大火煮5分钟,使橙皮变软并进一步去除苦涩味

面包机版草莓果酱

主料:西瓜2个 花椒适量 八角适量 花生适量 面粉适量 黄豆2000g

2、所有柠檬用榨汁器榨汁,我用的是手动榨汁器,汁水直接挤到了放柠檬皮屑的大玻璃碗里

7、青柠檬皮切丝加入,用木铲来回的锅里搅拌,以免烧焦

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导语

制作工艺:

水蜜桃、新鲜龙眼、白砂糖、新鲜柠檬汁

四、果酱制作必读

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2、切好的布朗放入耐酸容器中(如不锈钢锅、搪瓷锅),加白糖腌1小时。然后倒入锅中,加入冰糖,挤入柠檬汁,大火熬开

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1、草莓用盐水浸泡20分钟后冲洗干净,沥干水分。

2、过筛后装瓶,会更顺滑

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3、柠檬汁中加入糖和鸡蛋,用打蛋器打散

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1、柠檬洗净,用擦子擦出柠檬皮屑,用了两个柠檬

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5、柠檬对切开,用手挤出柠檬汁。

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主料:

4、将菠萝果泥放入锅中小火熬煮。

8、如果喜欢稠一些的,可以适量延长面包机果酱的时间。

3、放进料理机。

柠檬、鸡蛋、黄油、白糖

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1、芒果去皮,剔下果肉,切块。

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用料:

3、将芒果泥倒入洗净晾干的炖锅中。

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3、将菠萝丁打成果泥

制作步骤:

7、时间结束,取出放凉后密封保存。

5、煮至果泥烧开后放入适量的糖,一直熬煮至果汁黏稠,变成果酱。

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用料:

用料:

2、将芒果块倒入料理机,加少量水,打成泥。

制作步骤:

2、把龙眼肉、水蜜桃、白糖放入面包机桶,再挤入半个柠檬的汁(我的水蜜桃很软,喜欢有颗粒感的果酱,不喜欢的要用搅拌机打碎再放入面包机桶)

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小窍门:

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用料:

菠萝

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